👀 Strohgelbe Farbe, feine und anhaltende Perlage.
👃 Große olfaktorische Komplexität, Anklänge an Apfel, weißfleischige Früchte, Hefe und Brotkruste. 
👅 Trockener Gaumen, gut ausgewogen mit einer wichtigen Struktur, gibt bemerkenswerte Persistenz im Mund mit Noten von gesäuertem Brot.

🍴 Hervorragend als Aperitif, aber auch zum Essen, zu Vorspeisen, Fischgerichten, gebratenen Speisen und Trüffelgerichten.

📍 Piemonte
📆 2020
🍇 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero.
🏺 Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur und Gärung in der Flasche auf der Hefe für mindestens 30 Monate, mit regelmäßiger Umfüllung, vor dem Degorgieren.
🍾 12.5% vol
🥂 6 - 8 °C
📦 6 x 75 cl