👀 Leuchtend rubinrote Farbe, sehr hell.
👃 Aromen von reifen roten Früchten, wilde Noten und Gestrüpp im Vordergrund. Ein Hauch von Leder und Gewürzen, Pflaume, Lakritze und Kakao.
👅 Lebhafte Fruchtaromen am Gaumen, unterstützt von festen Tanninen, die mit der Flaschenreifung weicher werden. Gute Länge und Ausdauer.

🍴 Erste Gänge mit Fleisch und Pilzen und Zubereitungen aus rotem Fleisch und Wild.

📍 Piemonte
📆 2019
🍇 100% Nebbiolo
🏺 Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für mindestens 35 Tage. Malolaktische Gärung in Stahl und Reifung für mindestens 24 Monate in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 50 hl. Abfüllung in Flaschen ohne Filtration.
🍾 14% vol
🥂 18 - 20 °C
📦 6 x 75 cl